寶城 （紅磡）

得聞紅磡廣場有隱世炸髀髀，愛炸愛雞的我自當來一探究竟。

店面比想像中新淨，食客不少，非繁忙時間還是坐滿半間店。翻開餐牌，內臟翻滾了一下，好貴，淨炸髀一只都索價廿二，連熱飲就廿八，連沙律就三十四，不得了，想不到在紅磡廣場這種舊式商場裡的食店標價竟然這麼不街坊。但如此價錢還是有如此數量的食客，想必有其原因，即管叫隻髀來試一試。

炸髀等了一會才上檯，而且燙口非常，大概真的是即炸。皮脆，肉嫩，有味道，頗大隻，的確不錯，平日街邊檔一隻水準普通的炸髀都要十幾個錢，寶城此等質素賣廿二元倒也合理，有下次。