Day 4 順化 > 會安

酒店的免費自助早餐幾多野食。

去了附近的cong市場，就是街市，好熱鬧，好有人氣，好平民，我喜歡，怒拍了很多相。

越南都會燒衣

包裝好精美的蒜頭

繼續包裝精美

拜神

在附近鑽了一會沒發現超市，回去check out，再出來去sinh cafe 。吃了個bun bo hue ，湯底比昨天那碗清 ，冇咁油，但也很有香茅味，不錯不錯。

看似其貌不揚, 其實極濃香茅味

Sinh cafe的大巴一點半準時來到，也是sleeping bus, 但比上次河內去順化那架新淨得多舒適得多, 至少今次我雙腳一伸都冇頂腳. 一點九開車，說是四個鐘才到，但結果五點已經到左，我第一次遇到早點這狀況，巴士成日都係晚點, 看來sinh cafe信譽良好的確有原因。

途經峴港, 不愧是個有國際機場的地方, 是暫時見過最先進的越南城市. 但我好像沒拍到有多先進...總之D樓新好多啦.

海灘

到了會安, 一下車便有摩托車兜搭，每人要五十萬，沒上車，覺得自己會行得到過去，結果很快就到ancient town，但行晒成條街都只係得三兩間酒店，一間full左，一間要usd17而且lobby先有wifi，冇住繼續行，後來行埋去對岸，再折返，加加埋埋行左幾乎成個鐘, 最後竟然又撞返頭先個兩個摩托車司機，好柒, 畀佢撞見我地背住大包周圍搵酒店仲要搵咁耐都未搵到. 結果這次還是跟他走了。

Usd15雙人房，還不錯。後來發現原來呢間野係Tripadvisor都幾高分, 叫phuoc hotel.

下了一點雨，又過對岸找吃的。cao lau, 白玫瑰，炸雲吞。

cao lau就是撈麵, 沒湯的粗麵, 麵有嚼勁, 有幾片豬肉和蝦作配料. 我還是比較喜歡湯粉, 撈麵有點dry.

白玫瑰其實是腸粉皮裡面包了些肉和蝦之類的餡, 然後掐成玫瑰形, 所以我覺得這就是蒸腸粉無誤. 由於腸粉這東西, 我由細食到大, 加上昨天已經誤點了一碟跟蒸蝦米腸沒分別的小食, 所以吃慣腸粉的我覺得這白玫瑰沒甚麼特別.

炸雲吞就跟平時茶樓吃到的炸雲吞一樣, 跟甜醱醬不可分割, 挺好吃, 跟香港的一樣好吃.

挺喜歡會安，很有古城的感覺，還到處掛滿燈籠。

秋盆河旁有個花燈會，幾有特色。越南好多方面都好中國。

食左個好有芒果味的雪糕，好味，疑似真係用芒果整，但都唔夠羅馬咁正。

Day 3 順化

早上車子停了在一個地方很久，車務員對乘客大叫“頓許！頓許！“ 我們不知道越南文的頓許是甚麼，只知道這裡不是順化，然後車上的越南人都下車去刷牙，或許頓許就是刷牙的意思？
後來我見到這地方名叫dong hoi，可能dong hoi 的發音是頓許？

車子再駛了數小時才到順化，又話早上八點到，結果十二點半先到，搭左十八個鐘車。 下車後求其跟同車的德國人拼的士，又求其在他的酒店附近找了住處。usd17 double room, including breakfast buffet, wifi 接收良好。

去sinh tourist買了明天去會安的巴士票，途中在路邊食了碗湯麵，橙色的湯底跟北越的清湯大大不同，還有肉有鵪鶉蛋，檬粉之中再有趣地加了幾條通粉，幾好味，又特別，未吃過這種味道的越南粉（當年只去了北越，都沒見到清湯以外的湯底），兩萬一碗，這才是合理的價錢吧。

又在咖啡店喝了咖啡，很濃郁，好味，八千盾。由上次去越南開始已經覺得越南男人好得閒，三五成群坐晒係度，看鋪做野的總是女人，今次也不例外，咖啡店的客人都是男人，全部都坐好耐都唔走。

過了香江，在城牆邊行，好熱鬧，很多小販在賣年花，黃菊花放滿一地，還有很多地攤，好有新年氣氛。

後面就是旗台

優雅的坐姿

好多人買年花 成大棵桃花綁在電單車尾，好誇張。

在地攤吃了碗疑似撈檬，沒有放湯的粉應該就是撈檬？配上烤香茅豬肉味道一流。其實我從未食過香港賣的撈檬（因為每次都點湯河），順化的撈檬是撈魚露和一款色澤透明浮著幾片紅辣椒片的酸味調味料，友人說香港吃到的撈檬不是用這些醬料。原來撈檬都幾好味，回港以後也試試湯河以外的東西吧。另外還吃了法棍，同樣是夾了烤香茅豬，再加點菜。我本來就不熱衷吃麪包，所以還是覺得撈檬好味。

在城牆內走了一走，因為時間晚了所以沒進王城，後來才發現原來我們看到那個是旗塔，還要再走才到王城，也沒關係，隨意逛逛也不錯。

入黑，回到河對岸，吃到了順化牛肉檬（bun bo hue)，很正的香茅湯底，湯看起來很清澈但又會滲出香茅的香辣味，好味啊。

這邊沿河也很熱鬧，晚上有很多檔攤，賣飾物，衫褲，甜品，小食。條條牛仔褲都有牌子，睇黎越南人好鍾意名牌野。

明天去會安了。

• sinh cafe bus ti hoi an 139000vnd
• tigon hotel double room usd17

Day 2 南寧去河內

火車沒有誤點, 成功登上0820由友愛客運站去河內的大巴, 不用花一晚在南寧, 太好了.

當年大巴會開去一個停靠站給大家吃免費飯的, 但現在似乎沒有了.
三小時後來到了友誼關關口, 越南那邊的大樓翻新了呢. 順利過關, 見到越南關員幾乎逐個問大陸人收賄款(一般是rmb10), 但他沒有問我們要, 好像只向持中國護照的人收取. 這年代還有過關要畀錢這回事, 每人收十蚊, 佢咪好發達.

在關口兌了少許越南盾，rmb1=3400vnd

雖說七小時便到河內, 結果還是下午四點幾才到. 次次都係咁.

大巴的總站位於一個不知名地方, 就是逼你搭的士. 一下車已經有幾個的士大佬迎接我們. 我們跟其他乘客擠一架車, 的士大佬唔肯, 美其名是超載, 實情是他們要全部人架架車都有客載有錢收.

回到三十六行街, 跟當年沒甚分別, 但添上了非常濃厚的新年氣氛, 條條街都賣揮春賣掛畫賣一切紅色的東西, 四處都一片紅色。一如以往行人路用晒黎擺貨，今次有更多的趨勢，可惜冇影相，因為實在逼到出馬路企位都冇，連找個位企定定睇地圖都沒有，又趕時間，唔方便影相，後來不久就天黑了。

Sinh tourist新春期間不發車去順化, 只好搭其他公司的車, 懶得搵兼不想冒險, 又再一次幫襯當年幫襯過的旅行社, 老闆娘還是跟當年一樣, 站在店裡不停"hello my friend hello my friend"地呼喚我. 不過我忘了殺價, 票不太便宜就是，阿姐話新年期間係貴d wor.

在附近吃了碗牛河, 是我朝思暮想的越南味啊!!! 真係好滾動, 是這種味了, 這種濃郁的湯底, 其他國家的越南店都做不到. 可是這碗牛河竟然盛惠45000vnd, 當年應該是兩三萬就吃到啊, 究竟是我被當水魚了, 還是真的通脹了? 問過其他食客, 他們都說是四萬五... 那... 好吧... 嗯.

六點半, 一架Van仔來載我們去車站, 很有趣地去到車站後又被職員推上的士(車錢不用我們付)再去另一個車站.

折騰一輪終於上了車，是一架質素很一般的臥鋪車，床位有點殘，而且很短，我的腳剛好頂著床尾，要是床可以再長一點就好了。另外床位很窄，我躺下將雙手放在身旁，就剛好卡住，再也沒多餘的空間了，也因此我的睡姿很僵直，感覺很停屍間，不過我自問挺能睡，還是睡得很安祥（？！）啦。

廁所就比較不堪，初期還可以啦就是有點臭和沒水，後來再去就一地都是水，明明已經穿了拖鞋但襪子還是被那些來歷不明的水沾濕了一點點，唉廁所地板的水一定不會是好東西。

明早八點便會到順化, 一個我未去過的新地方.

• usd30 sleeping bus to Hue （貴，sinh tourist 新年期間加了價也不過是usd25）
• 85000vnd/人  的士去三十六行街 （好貴）

Day 1 深圳去南寧

是的，我又出發了，還要新年出行，正不孝子，但我家不特別重視節日，只要我新年前新年後都有在家也就行了，新春期間外出數天不打緊吧，有心的，新年天天都過。雖然新年也著實不是個適合旅行的日子，但為了完成跟友人一起去旅行的約定，就趁我們都有假期去一趟。現在不去，不知何時會去了。

新年真的不是個出遊的好時機，撞正春運，連買張大陸火車票都要披荊斬棘。去到紅磡的售票處，映入眼簾的是一條由上百人組成的人龍，當中九成是大陸人。想當年，我也曾在春運季節去買票，紅磡售票處可是連客都沒一個，我實在萬萬想不到，今時今日大陸人竟然會由大陸山長水遠走落香港買大陸火車票，他們怎不在大陸買？還特地花費來港，而且香港買票的話手續費比大陸貴大拿拿九十五蚊人仔啊。後來問了排隊的人，說是即使大陸沒票，香港還是可能有，所以大家都來這邊了。又問了排隊頭的人，他說自己是早上八點半開始排的，但是排到現在兩點幾才進至隊頭。唔能是吧，排六個鐘才買到？！那星，連買張飛都要同大陸人爭，香港真要淪陷了，我要瘋了。

不過，我是不會輸的，第二天一大早我就早上五點幾起床六點幾去到紅磡排隊，但都已經排三十幾。其實售票處八點半才開門，然後我終於成功在早上十時買到票了，好滾動啊哭。（當時回程的票還未開售，到開售後我再去，售票處已經貼著所有回程票售罄的告示了。所以，回程的事，到時再算吧。）

旅行出發當日，我們兩小時就由九龍塘到達深圳東，在附近吃了個木桶飯，適逢店裡的電視在播爸爸去哪兒，我們又看了很久，又幾好睇。

下午四點五十分的火車。十五小時後到南寧。希望不會誤點，趕得及即日去越南的巴士。

• RMB230硬臥下鋪 + RMB100手續費 (香港買)

黃記粉麵 （南山邨）

久違了的同事聚，四個月不見，依舊口水多過浪花。無論靈魂盛宴，還是愛情討論，通通在黃記舉行。喜歡黃記營業至夜半，喜歡他鄰近南山村婆婆燒賣，更喜歡他是大牌檔。在這裡，我們不用拘泥於小節，我可以大聲講粗口，他們可以拚命煲煙，從香港電影業到第三世界兒童，從心經到劉以鬯，我們無所不談，或on9，或深度，黃記讓我們度過兩次愉快而高質的精神交流，兩次都聊至凌晨還未滿足。

這時，吃甚麼都變得很次要，因為我知道在座的已由同事變為朋友，是黃記讓我們更認識彼此。誰說不可能跟同事做朋友，誰怕用情誰就會輸（容我斷章取義一下），道理不是很顯淺嗎。

下次幾時再來黃記？我等不及了，你們也等不及，我知道。

寶城 （紅磡）

得聞紅磡廣場有隱世炸髀髀，愛炸愛雞的我自當來一探究竟。

店面比想像中新淨，食客不少，非繁忙時間還是坐滿半間店。翻開餐牌，內臟翻滾了一下，好貴，淨炸髀一只都索價廿二，連熱飲就廿八，連沙律就三十四，不得了，想不到在紅磡廣場這種舊式商場裡的食店標價竟然這麼不街坊。但如此價錢還是有如此數量的食客，想必有其原因，即管叫隻髀來試一試。

炸髀等了一會才上檯，而且燙口非常，大概真的是即炸。皮脆，肉嫩，有味道，頗大隻，的確不錯，平日街邊檔一隻水準普通的炸髀都要十幾個錢，寶城此等質素賣廿二元倒也合理，有下次。

香港腸粉皇 （土瓜灣）

聽說很棒所以來一試，但我覺得蘿蔔糕（$10）普通，鴨胸腸粉（$15）是新奇但也不太突出，倒是菜乾鴨腎豬骨粥（$14）不錯，難怪店裡幾乎人人都在吃這個粥。

祥勝 （大坑）

那些年在附近上班，偶爾會來吃這家同事間口耳相傳豬扒好正的茶記，以後一直對它念念不忘。上一次來，好像已要追溯到那段憂傷的日子，原來都這麼久了。一輪喜完又悲悲完又喜後，發現祥勝的煎豬扒才是最細水長流，從一而終地演繹何謂表層香脆內裡鬆化，從沒令我失望過。

百搭飯（煎蛋腸仔餐肉豬扒豉油飯），吉列豬，炸雞翼，煎牛扒，其實只有頭兩樣是特別好吃，後兩者不過不失，但食開有感情所以全部並列。炸髀一般，肉不夠味。

店六半就收，以後要返工就很難特地趕來了，想話當年都不容易，只好濫情強說愁，努力回應祥勝多年不變的水準。

雖然如此，我還是想快點有工開。矛盾。

雲南阿老表黑羊湯鍋米綫 (觀塘)

之前旅行, 很想念香港的各種味道, 回來後自然是到處尋味. 所以今天起這裡會連續多篇都是食食食. 雖然我對食物的感想只有好味和唔好味之分. 哈哈.

位於觀塘廣場的這間米線, 星期日四點就關門, 聖誕節等假期又會連續幾天不開店, 甚有個性, 我去過三次才成功吃到過一次. 自那次以後就念念不忘那大大碗的羊肉米線($35). 店裡還有個負責收銀的洋人, 店是他老婆開的.

這次第四次來, 終於再次食到. 羊肉可選帶皮或淨瘦, 但帶皮其實也不怎麼肥. 討厭肥肉的人不用怕. 羊肉很好吃. 我話左我淨係識講好味定唔好味啦. 哈哈哈. 總之好味啦. 店裡洋溢著羊的香羶味, 但肉吃起來不羶但很有羊味. 因為羊肉切成一片片還連著皮, 所以就賣相而言我絕對相信眼前的真是羊肉, 而不是浸過羊尿的老鼠肉那種貨色.

酸辣湯底其實只是清湯底加酸菜, 我覺得還是清湯較好. 有朋友說覺得份量較少, 但我覺得還挺多, 肉好像怎麼吃都還有.

不說廢話了, 反正我就寫得不吸引. 總結就是我吃了一碗羊肉質地和味道都很不錯的米線.

想念越南

兩年前一月一日, 去了瞻仰胡志明的遺體. 時間過得真快, 兩年間去了很多地方, 每次回想旅行的事都很高興.