好撚好睇啊, 好有本土味啊
套戲不停有人跑黎跑去, 灣仔電車路狂奔嗚啊. 跑上行車天橋嗚啊.
一如好多人所言, 戲名真係改得唔好, 直接影響票房, 好記得2005年, 仲係學生妹既我係地鐵站見到《神經俠侶》宣傳海報, 當年我會睇既戲主要係港產片, 仲要青春偶像主演、唔係大片個種, 所以《神經俠侶》照計係我會有興趣既範疇。不過我望住海報上既一男一女警察, 加埋戲名叫俠侶, 我誤以為呢套係警察愛情故事; 又諗起楊千嬅新紮師妹, 但係而家變左容祖兒, 最後結論係: 不了。
而家睇完, 我都係唔明點解叫神經俠侶, 神經既又唔係兩位警察, 而呢兩位警察亦並非俠侶, 真係黑人問號。
灣仔場景好可貴, 可貴在其實套戲冇標榜本土, 劇情又真係融入灣仔, 描述香港的一隅, 而非將某個可以發生在ANYWHERE既故事硬塞在灣仔。
主角陳容吳真係好出色, 林雪跳樓各人既反應嗚啊, 配角惠英紅好亮眼.
劇本好撚好, 唔只一次引導觀眾諗A, 結果原來係B. 以為廖啟智會死, 以為菲菲出事點知冇事, 再以為菲菲真係出事點知都係冇事, 以為吳鎮宇會被當殺人犯點知冇事. 同韋家輝相反, 韋係KEEP住畀希望你最後收返, 阮世生係KEEP住畀D劫你最後化解.
好撚正.
精力善用，自他共榮.
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2018年11月19日 星期一
你好，北京 DAY 3
DAY 3：牛街、大柵欄、王府井
逛一下清真超市，有東來順和聚寶源的鮮肉檔，一疊疊打邊爐用的羊肉卷，當地人一買就一大袋，睇見就壯觀又開心。奶酪魏，奶酪和杏仁豆腐都係咁啦。
又去了我上次去過的大柵欄，吃到了北京獨有的瓷罐蜂蜜酸奶，之前每次來北京都加價，由三蚊到十蚊都見過，今年居然又降回五元了，是不是經濟不景氣？酸奶還是瓷罐的好，那個蜂蜜味是與別不同的。
尚香蟹黃湯包，吃了京味燒賣，燒賣皮裡都是糯米，北方人食野真係為飽肚。蟹黃湯包好味，好似好難得係北方食到堅係灌湯兼皮薄既湯包呢，個盒都幾有趣，還寫著「神奇的包子」。原來而家大柵欄連南鑼鼓巷的文宇奶酪也有（想當年我買左一個，覺得唔應該係咁既味，再買店內另一款，都唔係我想要既味，我就收手了，總結：一般貨色），還有東來順羊肉串。
終於回到了我兩年來奉為烤鴨number
1的四季民福，早餐吃烤鴨真幸福，原來而家連四季民福都變左排隊店，我上次係全店唯一一個客啊。剛好還坐回兩年前我坐過的那張檯，上次一個人獨食，今次兩個人分享。一黎先食飯前桔仔，又甜又冇核又易搣。烤鴨滋味依然，真的比昨晚那家更好吃，default已有兩種切法，塊皮油香脂香在口腔內迸發，加埋粒粒砂糖口感味覺加乘，食一口已是欲仙欲死。連皮帶肉蘸烤鴨醬，豐富了鴨肉的味道，是天跌落黎的美味。鴨湯清爽不油膩。妹下個鴨頭，原來好撚脆。脫骨豬手將肉醃成類似肴肉的狀態，配辣汁好味。至於豆汁配焦圈，也是昨天的問題，又是少酸少澀的改良配方，我唔係要呢d呀，原來而家想飲傳統豆汁有d難度，下次黎北京既第三大議題將會係尋找傳統豆汁（第一當然係烤鴨，第二當然係蜂蜜酸奶）。
行去王府井，途經上次食利群烤鴨（好味）那邊的路，當時還處處裝修中，而且人影都冇隻，現在已全部翻新了，也添了少量人氣，不過大陸的翻新建設總是讓人覺得哪裡怪怪的。某條街上還沿路掛了多塊名人語錄牌，像城大的時光隧道。
大董，上次在下午茶時間去，居然說沒有烤鴨，思念兩載，今日終於食到大董烤鴨，要等一張檯，好彩時間充裕。第一次來北京時跟大學同學一起吃，那時沒有分店，只能去不近地鐵站的總店，好有決心先去到。新派小料教我大開眼界，原來烤鴨可以配哈蜜瓜和菠蘿吃啊（現在好多地方都有配哈密瓜了），還有拔絲蘋果超好味。
好的，今次的大董體驗呢，王府井店好高級的樣子，菜單厚如黃頁，167款菜之多教我選不了菜，而且好多貴價fusion菜，我已忘了當年的大董是不是這樣。不過也豐儉由人，剛吃過四季民福所以不點太多，就十幾蚊的炸醬麵、十八蚊的鴨肉鳥巢、十幾蚊的菜包子，一口吃完的份量正適合淺嚐，全部好精緻又好味，鴨鬆好香，這裡鴨做的菜式很多，下次有機會想試試。主角烤鴨呢，好有鴨味，鴨味之強冠絕其他餐廳，又多肉，鴨皮鬆脆，可以連食兩間烤鴨真幸福。其實一隻鴨烤成四季民福同大董呢個地步，都已經唔太分到高下，個人比較鍾情四季民福既切法同肉質。又，我好肯定以前大董烤鴨小料係有菠蘿，而家冇左！拔絲蘋果的皮厚了一點，我也不記得當年是不是也這樣厚了。
最後逛了一下王府井，步行街現在超乾淨，大品牌的店裝潢更浮誇，路中間的飲品酸奶店全消失了，只好轉進小食街買臨走前最後的蜂蜜酸奶。apm內部好像也翻新了。某年我在東華門食完羊肉串就急屎，就是apm廁所打救了我，好坐，廁紙好，還有wifi可以邊拉邊上網。如今廁所大了有好多格，廁紙品質依舊極為優良，我正式宣佈apm廁所的地位保持崇高。apm撒尿儀式完成，本次行程也圓滿結束了。下次再見，一定會有第八次～下次試下住北京飯店～
你好，北京 DAY 2
DAY 2：牛街、月壇公園、釣魚台銀杏大道、清華大學、三里屯
V要吃回民小吃的決心果然很大，為了要吃聞說要排隊一小時才買到的網紅早餐店：黑窰廠街糖油餅、京天紅炸糕，朝早六點起床去，我繼續訓。一個鐘後他帶著糕點凱旋歸來，條友太早，不用排隊，早起的鳥兒有蟲吃。炸糕確實好食，類似脆炸的豆沙麻糬，帶著淡淡的酒味和桂花香，而且拎到返酒店還是熱騰騰爆脆脆，後來再擺了成個鐘還是暖的脆的，好不得了。雙倍糖油餅、糖火燒和其他忘了名字的糕點都好味，不過要排隊的話就不了。
八點不夠，一起出門吃第三間早餐店，在這年代啊，還會奮不顧身地去追求早餐的年輕人們實在罕見，多麼的踏實穩重啊。慶豐包子舖，包子一般貨色，炒肝都係咁啦，連豆漿都不是現榨的而且是甜的。在車仔檔（又話說，現在連街邊車仔檔架車仔都變得好靚...）買到了心目中的豆漿，不甜、濃郁豆味，對我而言這是北方的味道。
當年第一次去北京，有天突然覺得應該飲豆漿，點知走遍全城一整天都買唔到，似乎豆漿是早餐時間才有的東西。第二天我特地八點起床落街在簡陋的車仔檔買了杯用hello
kitty透明膠杯盛著的豆漿，買完回去睡回籠覺。之後有次難得在超市見到有豆漿賣，買回去一喝居然已經變了味，所以豆漿實在很珍貴。
在牛街蹓噠蹓噠，滿街都是排隊店，處處是人龍，要麼買鮮肉，要麼買早餐糕點，為了食好西，大家都奮不顧身。我們也排了幾分鐘隊，買了好多人買的伊寶源荷葉甑糕、豆糕；白記江米年糕、紫米年糕等，都好味，喜歡山楂的味道，但這種北方小吃很頂肚吃不了多少。
V約了西安朋友一起去聚寶源打邊邊，朋友說她之前去這家店，請美團外賣幫忙排隊個幾鐘，自己再去排了一個鐘才吃到，好誇張。我地就去睇下係咪真係咁好食，十一點開門就去，順利直接入座（十二點已經坐滿要等位，好誇張），清湯底加羊尾油，炭火，羊上腦，果然又香又有羊味，同北方既無敵濃厚麻醬好夾。燒餅仲酥脆過今朝的早餐，連我這個不愛包餅類的人都覺得好好食，連酸梅湯都好好飲，係好食過是但街邊搵一間。試了麻豆腐，像升級版腐乳。隔離檯有人邊吃香蕉邊火鍋，豪邁的東北人。
姚記肚包肉，其實就是毛肚（牛柏葉）裹著醬牛肉或羊肉或羊牛雜，本人喜歡醃成這種狀態的肉，也喜歡Q彈的牛柏葉，所以很喜歡這個肚包肉，吃了三片，剩下來的打算拿回酒店 /回家吃，結果check out時漏了在房間，真是很扼腕。我就只吃了三片而已。
月壇公園，可能因為要收一蚊入園費，所以園內遊人不多，主要是老人與蹓小孩的家長。銀杏很黃很好看，公園不大，突然發現沒有看見月壇，查一下原來一早拆鳩左，原址變了電視塔還要封滿圍板不能進。
行去釣魚台銀杏大道，途中v說見到張曉明（一支公，一個保鑣也沒有），對方還向他點頭。釣魚台的銀杏樹雖然比月壇公園更有規模，不過葉子已掉了很多也開始變暗黃，來得不是時候。
告別西安朋友，打車去清華大學，睡得很香。清華不知甚麼時候變了熱門景點，大量老百姓排隊參觀，還得上網預先登記超麻煩，不想進去了。想起自己的大學裡常有外人鑽來鑽去甚至搣菜打呼織冷衫，我就對清華學生深表同情。
打車去三里屯，又睡得很香，大家都生活累了。又要說一下第一次來北京的事，當時告別大學同學後，我一個人stay
behind就是住三里屯，那時完全不懂甚麼hotels.com，只敢卜國際青年旅舍旗下的hostel，多人間的床位也要rmb80，又貴，房間亂得不可思議（應該可以打入我住過最惡劣住宿top 3），唯一好處是近地鐵站（可是距離一環也很遠）。
當時三里屯已有大商場，現在當然也跟幾年前完全不同樣，不過大漁鐵板燒仍然在呢。會逛三里屯的人衣著果然比較新潮。
晚餐是京耕。鹵煮跟香港和台灣的鹵水味又不一樣，真有趣。焦溜肉片原來又係鍋包肉d
friend，畀個名厄左，好味但係尋日既鍋包肉好食d。炸醬麵好味，獅子頭好味，酸奶有蜜糖好味。全部都好味但我要留肚食烤鴨，我要用飢餓來迎接烤鴨。終於吃到了烤鴨，感恩！橙香烤鴨沒有橙味，肉很嫩但有點太腍，我比較喜歡有嚼勁的，但也屬於好味類別。另外還有豆汁，這東西許多人都受不了，我卻是打從第一次已經可以全碗喝光一滴不留（是不是因為我是一個喜歡喝沙示的人上人？）。這邊的豆汁配方似乎經過改良，傳統那種難於入口的發酵味已經淡了很多，可是我就是喜歡那又酸又澀的重口味，輕量版的可樂不算可樂，改良版的廿四味不算廿四味，所以我不喜歡這裡的豆汁，這還算是豆汁嗎。
回三里屯睇戲，人在東北，看看岩井俊二《你好，之華》的東北故事。淡淡的情書，故事欲言又止，很好，很有討論價值。大陸的影評好好睇，d人睇到咁仔細，極詳細分析，好犀飛利。有人話岩井俊二沒拍出大連的美，既然如此指明故事發生在大連反而突兀，不說明、甚至不是東北更好，又話想像唔到東北人會發生呢種文藝故事。大陸人的評論真有意思。
回到酒店見樓下的老爆肚滿很吸引，吃宵夜去。爆羊肚仁是貴，但這部位真的特別好吃，夠腍得黎保持到嚼勁，又唔痴牙，又係濃厚麻醬出場既時候。燒牛肉燒餅好香好好味。人在北方，唔食返碗羊雜湯邊似樣，好足料，係理想中既味道。返大陸，唔食返串羊肉串邊似樣，又好好食，連粒羊肥膏都烤到好香口仲脆邊，本來我只係諗住妹兩下粒肥肉就吐，點知好食到成粒食左，不得了。
你好，北京 DAY 1
DAY 1：簋街
事隔兩年又回到了北京，算一下似乎已是第七次來京城，這是我與大學同學畢業旅行的地方，她們走後我還獨自留下來，人生第一次獨遊就在北京。後來還多次在此轉機轉火車，回憶滿滿，很有好感。
喜歡十一月的北京，四至十三度，陽光下其實不冷，今次和上次都是大約這季節來，都是藍天，空氣算好。
下機已是晚上九點，打車直奔簋街。今次一次地鐵都沒坐過，全部滴滴出行，真是超方便，又不貴，機場去簋街才八十，如果坐機場快線每人都廿五了，但打車也真令人變懶惰。
每次去北京都會發現好些地方不一樣了，地鐵一定會開通了好幾個新站甚至新綫（今次發現蘋果園站已由總站變成中途站了），變化大得教人感慨。現在的簋街沒以前熱鬧，從前滿街掛滿紅燈籠，街上坐滿邊等位邊剝到遍地瓜子殻的人，好些餐廳將餐桌放到路上，人們就坐在街頭吃小龍蝦，今天都沒了這地踎的風景，整條街整齊得很，不變是餐廳在夜媽媽凌晨時份還是高朋滿座，以前住過的兩間酒店也仍然在。
簋街有間餐廳叫花家怡園，第一次去北京時跟大學同學在正文社旅遊書（幾年前還是個相當依賴旅遊書的年代）選上了它，驚豔得連續吃了兩次，此後每次來北京都盡量抽時間來吃一吃。這店早幾年裝修了一次變了偽四合院的模樣，今次沒吃，只從外面看，似乎又翻新了，不知有沒有記錯。
今次試試未吃過的店：粗粮人家。原來深圳有分店，早知吃別的，哈哈。每檯底下都火爐，座位暖暖的，也用來煮招牌燉鍋，好有風味，抽風系統似乎也不錯，鄰桌抽煙但我一點煙味都嗅不到。點了燉大鵝，好有鵝味，半隻份量也多不欺場。鍋包肉類似炸麻糬裡頭包著瘦肉，蘸著甜酸醬吃，不肥不膩食指大動。東北炒三鮮就是薯仔、矮瓜、青椒，薯仔味道好似炸薯角，同燉鵝裡的薯仔各有千秋。
以前住過鼓樓大街、三里屯、天壇、高鐵站，還訓過機場，近年通常住簋街，今次試試住未去過的牛街。張床好撚大。牛街是著名的回民街，我一直未聽過，近年V看YOUTUBE後很想去，還淘寶買回民小吃，嚮往程度應該直逼我對烤鴨的愛。
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